导电材料和绝缘材料在多个方面存在显著的区别：
一、定义与特性：
1. 导电材料：容易导电的物体，如金属、石墨、人体、大地和酸碱盐溶液等。它们具有大量的可自由移动的电荷，使得电流能够顺畅地流动。金属导体中的电流主要由自由电子的定向移动形成，而酸碱盐溶液中的电流则是正负离子共同参与定向运动的结果。
2. 绝缘材料：不易导电的物体，例如橡胶、玻璃、陶瓷、塑料和油等。这些材料几乎没有自由移动的电荷，因此电流难以通过。绝缘材料具有高电阻，使得电子难以流动，从而保持电荷长时间不变。
二、电阻与导电性：
1. 导电材料的表面电阻率和体积电阻率均低于一定值（例如表面电阻率小于1 x 10^5 Ω/sq或体积电阻率小于1 x 10^4 Ω-cm）。
2. 绝缘材料的表面电阻率和体积电阻率则高于一定值（例如表面电阻率至少为1 x 10^12 Ω/sq或体积电阻率至少为1 x 10^11 Ω-cm）。
三、应用与功能：
1. 导电材料用于需要电流流动的应用，如电线、电路板等。
2. 绝缘材料则用于隔离电流，防止电流泄漏或触电，如电线外皮、电器绝缘层等。
此外，导电材料和绝缘材料之间并没有绝对的界限。在一定条件下，如加热，绝缘体中的部分电子可能挣脱原子束缚变为自由电荷，从而使绝缘体变为导体。
综上所述，导电材料和绝缘材料在定义、特性、电阻与导电性以及应用与功能等方面存在显著差异。选择使用哪种材料取决于具体的应用场景和需求。
